커피/ 로스팅 장비

보난자커피

Bonanza Coffee는 2006년 독일 베를린에서 설립된 스페셜티 커피 로스터리 입니다. 공정무역을 중요하게 생각하여 원두의 출처를 정확히 밝히고, 정당하게 거래된 생두만을 취급합니다. 생두 본연의 맛을 강조하고, 각각의 생두가 갖고 있는 모든 맛을 풍부하게 하는 데에 목적을 두어, 로스팅을 가능한 최소화하려 노력합니다. 이렇게 Bonanza Coffee만의 특별한 방법으로 라이트(light) 로스팅 된 원두는 개성 넘치는 맛을 선사합니다. 여러 매체들로부터 유럽 5대 카페, 죽기 전에 꼭 가봐야 할 세계 25대 카페 등으로 선정되었고, 유럽에서는 이미 많은 사람들로부터 사랑 받고 있는 브랜드입니다. 2016년 11월 한남동에 위치한 mtl을 통해 아시아에서는 처음으로 국내에 소개되고 있습니다.