서울카페쇼 ｜ Global Leader in Coffee Event

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플리너리 세션

2024년 월드커피리더스포럼 플리너리 세션에서는 ‘Designing Diversity in Coffee Industry’라는 주제 아래 커피 업계 안팎의 글로벌 리더들과 커피 산업의 현황과 이슈, 미래에 대한 관점을 공유했습니다. 글로벌 리더들이 전하는 인사이트를 한자리에서 들을 수 있는 유일한 기회! 이곳에서 커피 산업 트렌드를 가장 먼저 알아보세요

- 일시 : 2024.11.06(수)
- 장소 : 코엑스 컨퍼런스룸 401호
- 공식언어 : 영어(한·영 동시통역 지원)

프로그램

시간	연사	주제 및 약력
기조연설 Keynote Speech
10:10 - 10:50	연사 제니퍼 베른 롱 Jennifer vern long World Coffee Research CEO	주제 커피 산업에서의 다양성 기획
Business, Culture, Environment
10:50 - 11:40	연사 폴린 브라운 Pauline Brown Aesthetic Intelligence Labs 창립자 前 루이비통모에헤네시(LVMH) 북미 회장	주제 미학 비즈니스의 힘
11:40 - 13:00	중식
10:50 - 11:40	연사 제임스 맥로플린 James McLaughlin 인텔리젠시아 CEO	주제 스페셜티 커피의 미래를 위한 유전적 다양성의 중요성
13:50 - 14:40	연사 프란츠 자이메츠 Franz Zeimetz Lost origin coffee lab CEO	주제 발효의 여정: 맥주와 스페셜티 커피의 연결
14:40 - 15:30	연사 조승연 Seungyeon Cho 크리에이터	주제 어떻게 서울은 카페의 도시가 되었을까?
15:30 - 15:50	커피 브레이크
15:50 - 16:40	연사 히데 이자키 Hide Izaki Izaki Coffee Holdings Inc. CEO 아시아 최초 월드바리스타챔피언(2014)	주제 커피 오마카세, 커피를 고급 식사 경험으로
16:40 - 17:10	패널 토의
17:10 - 18:00	Award

* 주최 측 상황에 따라 상기 내용은 변경될 수 있습니다.

Moderator

차한 예레치안
취리히 응용과학대학(ZHAW) 교수
Coffee Excellence Center 센터장