커피를 사랑하는 사람들이 커피를 온전히 즐길 수 있는 도심 속 글로벌 커피 문화 축제 커피도, 서울 카페쇼도 혼자서는 완성될 수 없습니다. 상생을 통해 그 가치가 극대화되고 지속 가능한 미래를 만들 수 있습니다. 이번 서울 커피 페스티벌은 '상생'을 키워드, 커피를 매개로 다양한 생각을 나누며 함께 새로운 세상을 그려봅니다.
2023년 서울커피스팟은 비건 카페부터 펫 프렌들리(Pet-friendly) 카페까지, 다양성 존중과 환경 보호 등의 시도로 미래, 상생을 고민하는 카페 20개를 선보였습니다.
2023년 아트 갤러리에서는 AI 아티스트 헤더림이 미래 커피 산업의 모습을 그려냈습니다. 다양한 사람들에 대한 궁금증을 담아낸 김순미 작가의 작품도 서울카페쇼 행사장 곳곳에 숨겨져 있었습니다.
Roast, Blend, Foam이라는 카테고리로 어떤 이야기가 펼쳐질까요? 2023년 커피토크에서는 국내외 커피 브랜드에서 총 출동하여 재미있는 커피 스토리를 공유했습니다.
올해 커피 라이브러리는 Roast, Grind, Extract, Blend 라는 카테고리로 특별한 책 큐레이션을 준비했습니다. 커피가 만들어지는 과정을 책과 삶에 빗대어, 어쩌면 변화의 시작이 될 수 있는 책들을 소개했습니다.