국내 최초 바리스타 대회인 ‘한국바리스타챔피언십(KBC)’은 올해 20주년을 맞이해 ‘Back to the original(처음으로 돌아가다)’라는 슬로건 아래 바리스타 역할에 집중하 는 대회로 변화합니다. 블렌딩 3종이 공식 원두로 주어지며, 참가 선수는 원두를 현장 에 서 무작위로 뽑습니다. 시그니처 메뉴 시연은 본·결선에서만 진행하며 원두는 3 종 중 자유롭게 선택하여 진행됩니다.
2003년 김지영 | 2004년 임종명 | 2005년 방종구 | 2006년 권효민 | 2007년 김사홍 | 2008년 김광선, 이경선 | 2009년 윤혜원 | 2010년 최현선 | 2011년 이세나 |
2012년 이효선 | 2013년 이광희 | 2014년 정아름 | 2015년 송이슬 | 2016년 최정민 | 2018년 김혜지 | 2019년 신은주 | 2021년 유정현 |