주요행사 세미나/컨퍼런스

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프로페셔널 세션

프로페셔널 세션에서는 커피 분야 세계 최고의 전문가들이 전문 기술과 지식을 공유했습니다. 발표에 다양한 시연이 더해져, 보다 깊이 있는 테크니컬 기술과 유익한 정보를 제공합니다.

  • - 일시 : 2024.11.06(수) ~ 09(토)
  • - 장소 : : 코엑스 컨퍼런스 룸 307호, 308호
  • - 공식 언어 : 한국어

프로그램  

시간 11월 6일(수) 11월 7일(목) 11월 8일(금) 11월 9일(토)
10:00~12:00
(A트랙)		   11월 7일(목)맛있는 약배전에서 쓰지 않은 강배전까지 커핑으로 알아보기 11월 8일(금)2024 WCIGS를 통해 알아보는 커피 시그니처 메뉴 디자인 11월 9일(토)10만 팔로워를 매혹시킨 필아웃커피의 소셜 미디어 인사이트
11월 7일(목)커피파인더
지준호 대표		 11월 8일(금) 2024 WCIGS 챔피언
위승찬 바리스타		 11월 9일(토)필아웃커피
노희흥 대표
11:00~13:00
(B트랙)		 11월 7일(목)20가지 향기 물질로 이해하는 커피 향의 비밀 11월 8일(금)나의 첫 로스터기 셋업 및 초기 프로파일 설정 11월 9일(토)와인을 통한 스페셜티 커피의 유기반응에 대한 고찰
11월 7일(목)편한식품정보
최낙언 대표		 11월 8일(금)로익스 커피
유종규 대표		 11월 9일(토)센톤
안중혁 대표
13:00 ~ 14:00 BREAK TIME
14:00~16:00
(A트랙)		 11월 6일(수)브루잉 커피를 아메리카노보다 더 많이 판매하는 방법 11월 7일(목)Development Time Ratio, 정확하게 알아보기 11월 8일(금)2026 브루어스컵 대회 준비 과정
11월 6일(수)커피화로스터스
최건우 대표		 11월 7일(목) 시그니쳐 로스터스
장문규 대표		 11월 8일(금) 2023 KBrC 챔피언
김동민 바리스타
15:00~17:00
(B트랙)		 11월 6일(수)당신이 사랑한 정통 이탈리아 커피의 모든 것 11월 7일(목)35평 이하 카페들의 바람직한 비용 & 매출 계획 11월 8일(금)KCTC 챔피언 및 챔피언 코치가 알려주는 실전 센서리
11월 6일(수)디마인커피로스터즈
권보성 대표/로스터 & 송혜진 바리스타		 11월 7일(목)이미커피
우경원 매니저		 11월 8일(금)토마스커피랩
이현재 대표

2024 참가자

  • 최건우

  • 권보성

  • 송혜진

  • 지준호

  • 최낙언

  • 장문규

  • 우경원

  • 위승찬

  • 유종규

  • 김동민

  • 이현재

  • 노희홍

  • 안중혁