선인장 로스터즈는 포항시 북구 초곡에 위치해 있으며, 착할 선, 사람 인, 마당 장을 써서 "착한 사람들을 위한 장소" 의미의 상호입니다. 고품질 생두를 주로 사용하며 로스팅전 꼭 선별작업을 거쳐서 스페셜리티함을 더욱더 스페셜리티한 상태로 만들어 로스팅합니다. 커피는 기호식품 혹은 디저트라는 생각보다 하나의 음식 혹은 요리 생각하고 늘 공부하고 연구하며 실험하고 테스팅해서 커피에 대해 알아가려고 노력하는 커피 로스팅 전문샵입니다. 현재 스트롱홀드S7X, 스트롱홀드S2을 메인 로스팅기로 사용중입니다.