재송동 언덕길에 자리한 자그마한 로스터리입니다. 커피부터 디저트까지 직접 다 만들고, 주마다 바뀌는 싱글빈으로 드실수 있는 싱글 아메리카노가 주력 메뉴입니다.
저희가 생각하는 좋은 커피는 '불편함이 없는 커피' 라고 생각합니다. 아무리 향이 좋더라도, 신맛이 너무 자극적이라던지 밸런스가 맞지 않아서 불편했다면 거부감이 생겨서 기피하게 되거든요. 그래서 플레임은 향미를 살리면서 밸런스를 뒷받침 해줄수 있는 '단맛을 끌어올리는 로스팅'을 주로 하고 있습니다. 다양한 향미를 느끼면서 커피에 거부감이 들지 않게요.
카페의 메인메뉴는 싱글 아메리카노, 바닐라라떼 그리고 디저트로 유명한 브라우니, 레이미수가 있습니다.